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Centro de Acopio Cauca
Cra 9 77N-45, Trilladora Cafenorte Popayán
Lunes a Sábado
L-V: 8:00 AM - 5:00 PM | S: 8:00 AM - 12:00 PM
Jennifer Arias, Tel: 322 2672289
El Proceso de Acopio
1
Convocatoria y Recolección
Los caficultores envían sus mejores lotes de café a cooperativas o puntos de recolección, donde se inicia el proceso de evaluación.
2
Primera Selección
Se evalúan los lotes recibidos para identificar las producciones con mayor potencial, analizando su calidad física y características iniciales.
3
Cata a Ciegas
Un panel de expertos internacionales realiza catas a ciegas para seleccionar los lotes finalistas basándose en su perfil sensorial.
4
Subasta Internacional
Los lotes finalistas son subastados a compradores de diferentes países, garantizando un precio justo y visibilidad global para los productores.
